日本料理餐廳裡頭,廚師前方看臺區是非常特別的位置,日文叫做卡布里「がぶる」,不僅可以看到師傅如何將新鮮的食材料理成一道道的美食,師傅有空檔時也可以陪客人聊上兩句,也許是今日食材或是流行時事,這樣的行為模式超越了填飽肚子的買賣交易,而是廚師與饕客透過食材進行的精神交流。

       

很可惜,這社會上大多數的消費者無法觀察到正在使用產品的製作過程,少了這層精神交流,我們多數時候只能看到產品的功能與價格,或是兩者合而為一通稱為『CP值』的東西,在2017年的今天好像也是一件無可奈何也很難改變的事情,沒有不好,只是好像少了一點浪漫!

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試著想像一下,你手上的手機、臉上的眼鏡、身上的衣服,每一件產品如何從元物料變成現在最終的樣子,也許你會對他們抱著更尊敬更珍惜的態度使用!我們將試著介紹更多製作者的故事,告訴大家鞋業的樣貌!

 

        一雙鞋從最初始到完成包裝,最少需要經過100個工序,什麼是工序?這樣說好了,如果你會泡泡麵的話,你知道第一步一定是先撕開包裝紙,再來是拿出調味包,然後打開並加入調味料,最後沖熱水等待3分鐘!光是簡簡單單吃個泡麵都有4道工序了,更何況是融合不同材料與不同供應商的複雜製鞋過程!

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        在鞋子還沒有自動化生產的幾年前,每一個工序背後都代表著一群幹練的作業員,可能是裁斷手,也可能是針車手,更有可能是後段的包裝清潔人員,我常開玩笑說,如果我們可以找到世界上最厲害的顯微鏡,我們將可以看到每一雙鞋上面都是滿滿的指紋,來自不同地區/年齡/性別。

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        無論是任何種類的鞋子,男鞋/女鞋/童鞋,全部都是過五關斬六將的高手,得通過師傅們的巧手,最終才能成為完美的鞋子,世界上沒有任何兩雙鞋子是一模一樣的,即使是同一群師傅生產同一款鞋,仍然會因為製作上些微的差異而產生不一樣的鞋子,因為人不是機器,人也不需要跟機器比較,我們可以依照多年的經驗去判斷適合每一種材質每一種部位最合適的方式生產,而機器可以依照人的指令讓工作可以更快更安全地被執行。

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        對於HAMS童鞋而言,鞋子一直不只是鞋子,更是帶著每位製作者靈魂的心血結晶!想以此文向台灣所有的製鞋者致敬,也許你們沒沒無聞,埋頭苦幹,但因為有你們,台灣的鞋業就還有機會,讓我們能夠推出更多不同的鞋子到台灣或是世界上的每個角落!

HAMS 童鞋 :https://www.hams.com.tw/

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