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『雙十一到底該怎麼買呢?』

『雙十一這麼多的優惠活動,怎麼我一個都看不懂?』

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日本料理餐廳裡頭,廚師前方看臺區是非常特別的位置,日文叫做卡布里「がぶる」,不僅可以看到師傅如何將新鮮的食材料理成一道道的美食,師傅有空檔時也可以陪客人聊上兩句,也許是今日食材或是流行時事,這樣的行為模式超越了填飽肚子的買賣交易,而是廚師與饕客透過食材進行的精神交流。

       

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